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腐竹加工廠家是怎么挑選黃豆的
來源:http://www.traveltang.net/news950377.html
發表時間:2023/6/21 10:22:00
黃豆或豆制品是非常受歡迎的食品,其營養價值也非常豐富。在家里做豆漿,或者加工成腐竹,或者做成蛋白粉,都是很可以的。這一切的前提,就是黃豆的選擇。腐竹加工廠家挑選黃豆有哪些標準?什么樣的黃豆才是合格的腐竹加工的原材料呢?接下來,我們和腐竹加工廠家一起來了解一下吧!
1、看形狀。腐竹加工廠家建議我們一般選擇豆粒比較飽滿,而且表面基本沒有蟲眼,這類大豆的質量較好,一般不要選擇干皺的黃豆,質量不好,影響成品的質量。
2、看顏色。果皮明亮干凈的黃豆質量好,果皮暗淡無光的黃豆質量差,這也是我們從外觀上辨別黃豆質量的方法之一。
3、看臍的顏色。一般來說,黃豆臍帶顏色以黃白色或淺棕色為佳,這樣的黃豆質量一般比較好,可以選擇。
4、看豆肉的顏色。將黃豆打開,觀察黃豆肉里面的顏色,如果是暗黃色,說明含油量豐富,質量好。亞麻色含油量少,質量較差。
5、聞香味。質量好的大豆的香氣較淡,而劣質大豆的香氣不是很強烈。
以上就是腐竹加工廠家為您分享的挑選黃豆的方法,希望對您有所幫助,我們都知道好產品源自好原料,因此,對于腐竹加工的質量來說,黃豆的挑選尤為重要,如果您有相關需要的話,歡迎您隨時致電咨詢!
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