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加工腐竹
- 加工腐竹(安陽,鄭州,河南) 腐竹的營養豐富,并且具有食療的作用。 腐竹味甘、性平;具有清熱潤肺、止咳消痰的功效。腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
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